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抹茶はがんにいいらしいってよ!

更新日:

立春なはず。寒い。

節分の翌日から寒さがあけて春に入る日「立春」のはず。めちゃくちゃ寒い。

 

そんな寒い朝の日には抹茶の苦味と暖かさで目覚めの1杯です。

ASUNARAでもお世話になっている奈良のオーガニックのお茶を扱っているteandchaさんに教えていただいたのですが抹茶は体にいいらしい!

参考奈良県産のオーガニックのお茶を取り扱っている「teandcha」

 

なぜ抹茶は体にいいのか?

タンニンの成分で緑茶だけにエピガロカテキンガレードが含まれる

水に溶けないビタミンEはお茶の葉を食べるか、抹茶しか摂取できない

だそうです。

ジョン
エピガ、エピガロカテキ、噛みそう

 

エピガロカテキンガレードとは何か?

勇者が退治しにいくラスボスが繰り出す必殺技のような名前。

がんに対しても、必殺技といっても過言ではないくらいすごい効能らしい。

エポカテキンガレードはがん細胞にアポトーシスを誘導する!

ボブ
また横文字!?アポトーシスってなによ?

えー、一部の細胞が遺伝子のメカニズムにより、無理やり自殺的に脱落死する現象だそうです。

ボブ
そんな遺伝子最悪やん!誰が持ってんねんそんな遺伝子!

えー例にあげられてるのはオタマジャクシの尻尾ですね。カエルになる時に消滅するから。

ボブ
お、おった・・・。

つまり簡単に言うと、がん細胞さんに強制的に自殺してもらう成分だそうです。

すげー!画期的!

人工で作る抗がん剤の多くが、このメカニズムを採用しているらしい。

それを自然栽培で育てた緑茶でできるのだからスゴイ!体の負担もない!自然の抗がん剤!

と言うことで影響されて、毎朝抹茶を飲むことにしました。

奥さんが抹茶好きなので、家に全てのセットがあったのがラッキーでした。

緑茶でももちろんいいですが、抹茶は緑茶を粉にして全て飲むので、得られる成分も多いのだそう。

まだ緑茶の人に対してのがん効果はデータ少ないみたいなので、実証してみます!

 

恒例の朝ごはん

あまり変わりません。

初登場なのは、「鶏皮の野菜の旨味引き出しスープ」です。

ル・クルーゼの鍋に、オリーブオイル・鶏皮・にんにく・生姜を入れて香りがたつまで炒める

白ワインで香りをつけて、アルコールを飛ばす

冷蔵庫の余り物野菜を細かく切ってぶちこむ

油が回ったら蓋をして、弱火で10分くらい

野菜がクタっとして水気が出てきたら、400ml(2人分)の水ぶちこむ

沸いたら、ちょっとバター、ちょっと醤油、藻塩or自然塩、ブラックペッパーで味付け

衝動的に昨日買った本

昨日、本屋に立ち寄った際に衝動的に買ってしまった本。と言うか漫画。

芸人のカラテカ矢部さんと大家さんのお話。あとで知りましたがかなり売れているみたいですね。

今の私と同じくらいの体重の矢部さんやから心配でしたが、売れて良かった。

優しい絵と、ほっこりした話で心休まります。

今日は、体調もボチボチなのでこんな感じで本読みながらダラダラします。

 

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